**Zazitok** : Standardny pu-erh shu, lisovany v maluch 'cokoladovych kockach'. Nalev je sytej farby, v kanvicke neostal ziadny prach ako po menej kvalitnych hniezdach. Listky su posekane na drobno (po vyluhovani). Prijemny silnejsi caj.
Nakolko je posekany na drobno, rozdiel medzi nalevmi je jasne viditelny.
**Zazitok** :Paradny pu-erh v zaujimavom obale (sucha mandarinka). Nieje to len na oko, naozaj to chuti citrusovo. Nezaznamemal som ziadnu zemitost, az pri tretom naleve ju bolo mierne citit, ked sa clovek sustredi. Esteticky zazitok 5/5, chut tiez. Subjektivne je jemnejsi ako hniezda, alebo velke kolace.
**Zazitok** : Vobec si nepamatam ako chutil, tento zaznam je skorej placeholder. Prikladam popis z eshopu
> Si Ji Chun – doslova „Štyri jarné obdobia“, je polo-zeleným čajom (čín. Wu Long Cha) z rovnomenného taiwanského kultivaru. Dopestovaný bol v nadmorskej výške okolo 900 m.n.m., v čajovej oblasti v okolí mesta Lugu, v kraji Nantou.
**Zazitok** : Priprava 3min/5g/0.6l. Jemna chut, riadne sladke 'tony'. Je to tmavy oolong, pripravovany nad dymom, ale absolutne to necitit v chuti nalevu. Kupeny na odporucanie tipka v literarnej cajovni. Fakt pekne vonia, suseny aj zaliaty. Keby to bol gaba caj, ani nezistim. Je tu este popis z tea house praha, aby im to nezmizlo z [webky](http://www.teamountain.cz/caj/95/993/cui_feng_premium_chin_shin_hong_shui_oolong).
>Není obvyklé, aby byl vysokohorský čaj z výběrové oblasti zpracován ve stylu Hong Shui oolongu, neboť většinová populace preferuje světlý typ oolongu. Náš mladý farmář (mimo jiné autor velmi povedené odborné knihy o oolongu) má však jinou představu o tom, jak má vypadat kvalitní čaj a tak se, navzdory hlavnímu proudu, vydává směrem k čajům, které považuje za vyvážené, příjemné na pití a vhodné k archivaci. Se svým otcem zde hospodaří sice na konvenčních zahradách, které jsou však velmi šetrně ošetřované zemědělskou chemií, takže výsledné čaje nevykazují žádná rezidua pesticidů. Lístky se zde sbírají na zahradách v nadmořské výšce okolo 1800 m nad mořem, jsou velmi pečlivě a dostatečně dlouho zavadány na slunci a poté v kontrolovaném prostředí nové rodinné továrny, kde také probíhá vlastní zastavení oxidace a následné rolování. Tento farmář vystudoval vysokou školu se zaměřením na biochemii a využívá vědecké poznatky v kombinaci s empirickými zkušenostmi. Jeho čaje a nekonvenční přístup nás velmi zaujali neboť jejich kvalita a styl odpovídá našim představám o dobrém čaji. Doba sklizně: jaro 2018. Kultivar: Chin Shin. Oblast: Cuifeng. Li Shan area (1800-2000 m.n.m.), Nantou
**Zazitok** : Polo-zeleny oolong (nie gaba), baleny do malych guliciek. Jemne chutiaci nalev (7g/0,5l/3min) po vyluhovani masivne listy aj so stonkami. Nasladla jemna chut, svetlo zeleny nalev. Citit chut tiahnucu k zelenym cajom, ale opat ziadna trpkost, prijemny na osviezenie, alebo casual vypitie.
**Zazitok** :Jemny gaba oolong, nalev tmavo zltej farby. Chut jemnejsia ako pri diamond oolong (7g/0,5l/3 min), mierne sladky aftertaste. Gulicky sa rozvinu do prekvapivo velkych listov. Zaradil by som ho k tmavsim oolongom, aj ked distributor uvadza, ze je to polo-zeleny caj. Z ratingu som ubral jeden bod len kvoli nevyraznej chuti. Inac by som vsetkym cajom daval 5/5, to by bolo co za hodnotenie
**Zazitok** :Premiovy cierny pu erh, bez zemitych tonov. Jeden z tmavsich pu-erhov, prijemna chut, jemna, bez pachuti. Mali by sme kupit znova. Pripraveny bez premyvania, nemalo to ziadny negativny dosah na chut. Prave naopak!
**Rating** :5/5
**Poznamky** :Johnny like, I like, Martin mindzuje na svet
**Zazitok** : Chuti podobne ako [diamond oolong](#gaba-diamond-oolong), len menej intenzivne po gastanoch, prevazuje v nom ta typicka gaba oolong-ovost. Bude treba viac nalevov, aby som to vedel popisat podrobnejsie. Distributor uvadza `Polo-zelený, na asi 65 percent zoxidovaný a na približne 10 percent popečený, taiwanský čaj typu`, ani naznakom vsak nechuti ako zeleny oolong.
**Rating** : 5/5
**Poznamky** : dobry gaba oolong za rozumnu cenu (10e/50g)
**Zazitok** :Typicky predstavitel oolongov s vyraznou aromou po udeni / dyme / spracovani v provinciach ciny. [Tu je celkom dobry popis, preco sa vola utesovy oolong.](http://www.cajtydne.cz/a/wuyi-oolong) S dlhsou dobou luhovania je caj sladsi, ma vyraznejsiu chut a vonu. Pri dobe lukovania asi 2 minuty pripomina africke / ceylonske cierne caje, okolo 3 minut chuta typicku oolong chut. Popisal by som to ako spaky a kavovy lager, ale urcite by dalo aj poetickejsie.
**Zazitok** : Ostro chutiaci zeleny pu-erh, lisovany do tvaru malych kolacov (tuo cha). Fermentovany pravdepodobne menej ako rok, ma pomerne surovu chut. Netreb prehanat cas luhovania, 2 minuty bolo za mna akurat. Klobucik vazi 5g, pripravovane v 0.6l konvicke. Nieje to ziadny neprijemny zazitok, neterba vsak ocakavat vyzrety shu kolac, fermentovany na zaprazi tibetskeho klastra. Free Tibet.
**Zazitok** : Prijemny gaba oolong, svetlo cerveny nalev. Chut po prezretom ovoci, sladka, ale nie prilis vyrazna. Pri priprave 6g/0.6l jeden nalev, pri viacnalevovej priprave v gaiwane znesie aj 6 nalevov, chut sa dostavi pri druhom / tretom.
**Zazitok** :polo-zeleny oolong, bez trpkej chuti preluhovaneho zeleneho caju. Velmi svetly nalev a jemna chut. Would buy again. Udajne zbierany na neudrziavanej cajovej plantazi.
**Zazitok** : Vobec si nepamatam ako chutil, tento zaznam je skorej placeholder. Prikladam popis z eshopu
> Si Ji Chun – doslova „Štyri jarné obdobia“, je polo-zeleným čajom (čín. Wu Long Cha) z rovnomenného taiwanského kultivaru. Dopestovaný bol v nadmorskej výške okolo 900 m.n.m., v čajovej oblasti v okolí mesta Lugu, v kraji Nantou.
**Zazitok** : Priprava 3min/5g/0.6l. Jemna chut, riadne sladke 'tony'. Je to tmavy oolong, pripravovany nad dymom, ale absolutne to necitit v chuti nalevu. Kupeny na odporucanie tipka v literarnej cajovni. Fakt pekne vonia, suseny aj zaliaty. Keby to bol gaba caj, ani nezistim. Je tu este popis z tea house praha, aby im to nezmizlo z [webky](http://www.teamountain.cz/caj/95/993/cui_feng_premium_chin_shin_hong_shui_oolong).
>Není obvyklé, aby byl vysokohorský čaj z výběrové oblasti zpracován ve stylu Hong Shui oolongu, neboť většinová populace preferuje světlý typ oolongu. Náš mladý farmář (mimo jiné autor velmi povedené odborné knihy o oolongu) má však jinou představu o tom, jak má vypadat kvalitní čaj a tak se, navzdory hlavnímu proudu, vydává směrem k čajům, které považuje za vyvážené, příjemné na pití a vhodné k archivaci. Se svým otcem zde hospodaří sice na konvenčních zahradách, které jsou však velmi šetrně ošetřované zemědělskou chemií, takže výsledné čaje nevykazují žádná rezidua pesticidů. Lístky se zde sbírají na zahradách v nadmořské výšce okolo 1800 m nad mořem, jsou velmi pečlivě a dostatečně dlouho zavadány na slunci a poté v kontrolovaném prostředí nové rodinné továrny, kde také probíhá vlastní zastavení oxidace a následné rolování. Tento farmář vystudoval vysokou školu se zaměřením na biochemii a využívá vědecké poznatky v kombinaci s empirickými zkušenostmi. Jeho čaje a nekonvenční přístup nás velmi zaujali neboť jejich kvalita a styl odpovídá našim představám o dobrém čaji. Doba sklizně: jaro 2018. Kultivar: Chin Shin. Oblast: Cuifeng. Li Shan area (1800-2000 m.n.m.), Nantou
**Zazitok** : Polo-zeleny oolong (nie gaba), baleny do malych guliciek. Jemne chutiaci nalev (7g/0,5l/3min) po vyluhovani masivne listy aj so stonkami. Nasladla jemna chut, svetlo zeleny nalev. Citit chut tiahnucu k zelenym cajom, ale opat ziadna trpkost, prijemny na osviezenie, alebo casual vypitie.
**Zazitok** :Jemny gaba oolong, nalev tmavo zltej farby. Chut jemnejsia ako pri diamond oolong (7g/0,5l/3 min), mierne sladky aftertaste. Gulicky sa rozvinu do prekvapivo velkych listov. Zaradil by som ho k tmavsim oolongom, aj ked distributor uvadza, ze je to polo-zeleny caj. Z ratingu som ubral jeden bod len kvoli nevyraznej chuti. Inac by som vsetkym cajom daval 5/5, to by bolo co za hodnotenie
**Zazitok** :Chuti podobne ako [diamond oolong](#gaba-diamond-oolong), len menej intenzivne po gastanoch, prevazuje v nom ta typicka gaba oolong-ovost. Bude treba viac nalevov, aby som to vedel popisat podrobnejsie. Distributor uvadza `Polo-zelený, na asi 65 percent zoxidovaný a na približne 10 percent popečený, taiwanský čaj typu`, ani naznakom vsak nechuti ako zeleny oolong.
**Rating** :5/5
**Poznamky** :dobry gaba oolong za rozumnu cenu (10e/50g)
**Zazitok** : Typicky predstavitel oolongov s vyraznou aromou po udeni / dyme / spracovani v provinciach ciny. [Tu je celkom dobry popis, preco sa vola utesovy oolong.](http://www.cajtydne.cz/a/wuyi-oolong) S dlhsou dobou luhovania je caj sladsi, ma vyraznejsiu chut a vonu. Pri dobe lukovania asi 2 minuty pripomina africke / ceylonske cierne caje, okolo 3 minut chuta typicku oolong chut. Popisal by som to ako spaky a kavovy lager, ale urcite by dalo aj poetickejsie.
